Όλοι ξέρουμε ότι το καθαρό πόσιμο νερό, είναι ασπίδα προστασίας για την υγεία μας.  Όμως πόσο νερό πραγματικά πρέπει να πίνουμε την ημέρα;
Η πρόταση των επιστημόνων είναι να πίνουμε κατά μέσο όρο 8 ποτήρια την ημέρα.  Πιθανά όμως σε κάοπιες περιπτώσεις αυτό να μην είναι αρκετό.  Για παράδειγμα οι περισσότεροι ενήλικες χάνουν τα δύο με τρία τέταρτα του νερού που πίνουν, μέσω των κανονικών λειτουργιών του σώματος.  Οι αθλητές και όσοι εργάζονται σε περιβάλλοντα με υψηλές θερμοκρασίες, φυσικά χάνουν περισσότερο. 

Το σώμα μας αποτελείται από νερό σε ποσοστό από 55% έως 70%, το οποίο αναπληρώνεται με το νερό που πίνουμε.  Ακόμα κι εάν πίνουμε νερό, μπορεί να είμαστε σε κατάσταση ήπιας αφυδάτωσης χωρίς να το ξέρουμε.  Συνήθως πίνουμε νερό μόλις διψάσουμε, αλλά οι επιστήμονες τονίζουν ότι τότε είναι ήδη αργά, ο οργανισμός έχει μπει σε φάση αφυδάτωσης.  Εάν πάλι νοιώθουμε δίψα και πιούμε αναψυκτικό ή καφέ, αυτό δεν βοηθά στην αναπλήρωση των υγρών που έχει ανάγκη ο οργανισμός μας.  Το νερό είναι η καλύτερη θεραπεία για την αφυδάτωση.